Mléčná farma

Specializujeme se na chov krav s mléčnou produkcí plemene Holštýn. Mléčné plemeno chováme na farmě v Horní Lidči. Přechod k ekologickému zemědělství způsobil, že jsme museli změnit ustájení z vázaného na volné. Zvířata tak mají možnost volného pohybu, od jara do podzimu mají možnost volného výběhu na pastvinách. Telata jsou krmena výhradně mateřským mlékem, což jim zajišťuje přirozenou imunitu a zdraví. Na farmě je 120 dojnic s průměrnou dojivostí 8 065 litrů v roce 2009. Mléko bylo certifikováno k 18. 1. 2006. A je dodáváno výhradně do mlékárny Valašské Meziřící, kde se dále zpracovává.

Holštýnské plemeno

  Holštýnské plemeno patří do skupiny nížinných plemen. Patří mezi nejpočetnější populaci kulturních plemen na světě a je charakterizováno nejvyšší mléčnou užitkovostí. Černostrakatý skot pochází ze severozápadní Evropy. V Evropě bylo nejprve šlechtěno na exteriérově vyvážený typ, středního rámce (131 až 132 cm v kohoutku) s velmi dobrou mléčnou produkcí, vyšším obsahem mléčných složek a dobrým osvalením.  Zvířata vynikala vysokou produkcí mléka. V 50. a 60. letech minulého století se proces šlechtění také v dalších zemích začal orientovat na holštýnský skot, který je dnes nejprošlechtěnějším plemenem na mléčnou užitkovost. Jeho zbarvení je zpravidla černostrakaté a ojediněle se vyskytují recesivně založení červenostrakatí jedinci (RED holštýn). Holštýnské plemeno je chováno na celém světě v různých klimatických pásmech. K nejprošlechtěnějším populacím patří stáda v Izraeli, Kanadě a USA, kde průměrná užitkovost dosahuje 10 000 kg mléka na laktaci. Chov v ČR je založen na genetickém materiálu ze severní Ameriky, Francie, Holandska, Dánska, Itálie a SRN.